Dégustation Spottswoode avec Beth Weber Novak
Tasted Wednesday, October 4, 2023 by d'Artagnan with 121 views
Introduction
Une très belle soirée organisée par Alexander Smith, en compagnie de Beth Weber Novak, la propriétaire de cette très belle propriété familiale qui figure parmi mes préférées de toute la vallée de Napa.
Nous avons d'abord eu la dégustation animée par la dynamique et éloquente Beth, suivie par un souper informel en sa compagnie, à l'État Major où les grands vins ont coulé à flots.
Flight 1 - Dégustation technique (5 Notes)
Flight 2 - Souper festif (9 Notes)
Closing
Tout ceci a confirmé, sans aucune surprise, qu'il s'agit d'un des plus grands domaines américains. Beth Novak est une dame remarquable, sympathique et très sociable. Elle prenait même des notes sur tous les vins présentés à l'aveugle pendant le souper. Superbe soirée.
2021 Spottswoode Sauvignon Blanc 89 Points
USA, California, North Coast
Nez variétal typique mais rien de trop exotique, c’est joli, citronné. Bouche fraîche, avec une jolie texture, c’est bien sec et agréable, sans toutefois être très complexe ni profond à ce stade. Bel équilibre. 88-89 pts
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2020 Spottswoode Cabernet Sauvignon Lyndenhurst 90 Points
USA, California, Napa Valley, St. Helena
Un assemblage de 76% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 9% Merlot et 5% Malbec.
Nez expressif de fruits noirs bleuets. Jolie bouche ronde, il a un fruit pur à l’avant et une fraîcheur de bon aloi. Rien de sucré ici, c’est bien équilibré, facile à boire et très agréable. Finale un peu courte et simple, mais c’est délicieux. 90 pts
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2020 Spottswoode Cabernet Sauvignon Estate 94 Points
USA, California, Napa Valley, St. Helena
96% cabernet sauvignon, Petit Verdot 3%, le reste en cabernet franc.
La bouche est pleine et de belle concentration, avec l’équilibre habituel de cette cuvée. C'est un authentique cab californien, mais rien qui ne dépasse, tout est en justes proportions, les tanins sont présents mais fins. Il possède une réelle structure tout en gardant le petit côté dodu et charmeur de la région, sans ses excès. Très beau vin, prometteur, agréable maintenant mais certainement trop jeune. À revoir dans 10-15 ans pour développer la finesse et la complexité dont il est capable. 94+
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2014 Spottswoode Cabernet Sauvignon Estate 93 Points
USA, California, Napa Valley, St. Helena
Nez suave, un peu chocolaté. En attaque, c’est élégant, plus léger que le 2020, avec une structure et des tanins qui sont proéminents en finale, car il a perdu son gras de bébé. La texture racée évoquerait des grands crus de la rive gauche. Il garde une belle fraîcheur, le fruit est toujours là derrière les tanins, gardiens de sa longévité. Moins agréable maintenant, il faut lui laisser une autre décennie à mon avis pour révéler son plein potentiel. 93++ pts
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2007 Spottswoode Cabernet Sauvignon Estate 94 Points
USA, California, Napa Valley, St. Helena
Nez discret mais assez complexe, avec un peu de fruit rouge (cerises), boite à cigare, des truffes. Rond et encore jeune, il est imposant par son fruit concentré, avec des tanins qui se sont arrondis, une structure qui évoque Pauillac, avec des arômes finement mentholés, qui révèlent subtilement ses origines. Il commence à développer une belle complexité. Profond, dans un style enveloppé et solaire. Il commence son plateau de maturité mais pourrait se développer encore. Excellent! 94-95+ pts
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