Dégustation Chassagne Caillerets 2017
Île Bizarre
Tasted August 11, 2023 by d'Artagnan with 145 views
Introduction
Très belle occasion de vérifier la qualité d'un de mes crus préférés de la Côte de Beaune, avec neuf producteurs sur ce qui est probablement le 2e meilleur millésime de cette décennie.
Les vins ont été dégustés en semi-aveugle. Le seul paramètre indiqué par l’organisateur était que les 2 Pillot ainsi que Marc Colin et PYCM avait été mis en paire de 2, pas nécessairement dans le même groupe.
Nous avons tous remis notre classement avant dévoilement. Je n'ai changé aucune note, malgré certaines surprises au dévoilement.
Sur le premier volet, mon ordre de préférence fut: 2-5-3-4-1
L'ordre de préférence du groupe fut : 2-5-4-1-3
Pour le classement, le premier vin obtient un point, le 5e vin cinq points et le plus bas total déterminait l'ordre de préférence. Les totaux furent de 23 pts pour Caroline Morey, 28 pour le Morey Coffinet, 33 pour le Lucien Le Moine, 39 pts pour le Ramonet et 42 pour Coffinet-Duvernay.
Flight 1 - Premier groupe (5 notes)
Un quintet qui n'a pas tout à fait répondu aux attentes élevées. De bons vins dans l'ensemble, mais un seul qui m'a ému, celui de Caroline Morey.
Bien sûr il ne s'agit que d'une photo prise furtivement, l'espace d'une soirée. Je serais heureux de les revoir dans trois ou quatre ans.
Grande déception au dévoilement.
Flight 2 - Deuxième groupe (4 notes)
Le second groupe nous a tous éblouis, des vins profonds répondant pleinement à l'idée que je me fais d'un beau Caillerets. Un quatuor très impressionnant.
Mes préférés: 4-1-3-2 (ou D-A-C-B)
Préférés du groupe: 1-2-4-3 (ou A-B-D-C)
Le PYCM fut le préféré par une grande marge, alors qu'une très petite différence de points séparait les trois autres, un seul point entre les no 2 et 3 (15, 30, 31 et 36 pts, le plus bas pointage indiquant un rang plus élevé)
Bouche finement ciselée, légère mais dense, avec une belle droiture, une finale longue, saline et savoureuse. Un peu trop d’élevage encore à ce stade mais il est superbe, le plus long du groupe. 94 pts
Belle profondeur, il a plus de gras mais demeure tout de même très minéral, crayeux, avec de la finesse. 92-93 pts
Flight 3 - Les extras (7 notes)
Les derniers vins méritaient des notes plus détaillées, mais la fatigue et la paresse l'ont apporté. Il y eut aussi deux très jolis vins de dessert en prime, un Huet premier tri 2005 et un vin de Constance 2004