Community Tasting Notes 8

• llevvinn wrote: 94 points

  March 24, 2024 - After having kept this bottle (1 of 2) in my cellar since 2000, a special occasion presented itself as a perfect excuse to indulge in this absolute delight, with a perfect balance and an exquisite flavor.

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• Ara Kafafian wrote: 91 points

  March 6, 2021 - Blind, copper gold, seems old, notes of oxidized apples, honey, dried apricots, cinnamon, viscous and slightly bitter. Drink now. Not sure how much longer it will hold as oxidative notes are emerging.

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• Burgundy Al wrote: 92 points

  November 1, 2016 - Christie's Dinner After HdB Tasting (RPM Steak - Chicago IL): Dried apricot, moderate botrytis, overall very balanced and harmonious. Wonderful finish. Perfect tonight with foie.

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• Opusone99 wrote: 93 points

  September 3, 2011 - Première expérience avec ce vin mythique. Il ne ressemble à rien de ce que j'ai pu voir à Sauternes jusqu'à maintenant dans ma vie. Au nez, c'est très explosif sur des arômes de gâteaux, d'oranges et de poires. En bouche, c'est d'une grande intensité au plan des saveurs et le vin me semble très jeune encore. L'équilibre est admirable et la finale des plus acceptables. Certes ce vin n'a ni la grâce d'Yquem ni sa puissance, mais il ressort à sa façon comme étant très expressif, bien fiselé et extrêmement précis en bouche. Ce vin a une longue vie devant lui, je le garderais 25 ans sans problème encore!

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• maxime3333 wrote: 92 points

  September 3, 2011 - Enfin! Première expérience avec un Gilette! Le vin tient très bien sa réputation. Bien que nous ayons bu un millésime assez récent du domaine (il faut savoir que le Château Gilette conserve ses vins durant une vingtaine d'années dans d'immenses cuves en béton avant de les mettre en vente), le vin est évidemment d'une belle sagesse.
  
  Belle couleur or foncée. Nez très particulier et très charmeur sur des odeurs de desserts: j'y sens clairement de la crème fouettée, du gâteau au fromage. Ces saveurs reviendront en bouche, quoi que plus discrètes, doublées surtout d'un goût bien botrytisé. Le vin n'est pas très gras, mais je me doutais bien que Gilette irait dans la grâce plutôt que dans l'extravagance! Très belle structure et beau vin dans l'ensemble. Merci à mon ami de l'avoir "illégalement" importé de la LCBO!!

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Pro Reviews 2

Wine Definition

• Vintage 1985
• Type White - Sweet/Dessert
• Producer Château Gilette
• Varietal Sémillon-Sauvignon Blanc Blend
• Designation Crème de Tête
• Vineyard n/a
• Country France
• Region Bordeaux
• SubRegion Sauternais
• Appellation Sauternes

Community Holdings

• Pending Delivery 1 (1%)
• In Cellars 52 (54%)
• Consumed 43 (45%)

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