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Monday, April 17, 2023 - Robe jaune soleil d'intensité moyenne

A l'ouverture le nez élégant et délicat sur des arômes de fruits exotiques.
La bouche est ciselée, minérale.

Après 24h (et jusqu'au dernier verre 6 jours après l'ouverture), le nez a encore gagné en finesse, il faut vraiment aller à la rencontre des arômes discrets de citron confit, poire blanche, pomme blanche, herbes fraiches, mentholé.
Les fruits exotiques sont apparues en bouche (longueur moyenne).

Très satisfait de cette cuvée pour laquelle le temps d'ouverture a clairement joué un rôle.

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