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Sunday, December 17, 2023 - (Notiz vergessen, daher kurz aus dem Kopf)

In der Nase spannender Kontrast einerseits zwischen sehr kalkig-maritimen und zitrisch-frischen Noten des Chardonnay und andererseits den sehr rotbberigen und auch deutlich dunkelfloralen Noten des Pinot. Dazu etwas Brotkruste.

Am Gaumen dann sehr weinig, füllig, dabei aber mit schönem Säurezug. Sehr schöner Schaum.

Angenehm lang, guter Apero und sicher auch ein guter Begleiter zu Vorspeisen.

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