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Tuesday, November 12, 2013 - Vallée de Millahue, 6 types de sols, assemblage de Carmenère (68%) et de Cabernet-Sauvignon. Un nez complexe, la Carmenère est dominante mais elle est juste tempérée par le tout jeune Cabernet planté en 2006. Les fruits rouges sont cuits au four mais on a une belle fraîcheur végétale, sans pyrazine qui pointe son nez ! L'amplitude thermique est cruciale dans la région. Une rondeur étonnante en bouche, qui fait penser au Merlot. Les tannins sont encore légèrement amers (mieux maîtrisés en 2010 nous dit-on) mais c'est un bon vin du Chili assurément, le prix est tout de même très élevé.

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