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Monday, February 5, 2018 - 100% Tempranillo. Proviene de una viña con suelos calizos color chocolate, que le da su nombre, y transmite un marcado carácter mineral al vino.
Fermentado en tina de madera de roble y criado durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

Nariz licorosa súper agradable, tostados nobles, tabaco habano, cierto nivel alcohólico que se moderará con los años. Estructurados, mineral, floral, violetas.
En boca es pura seda, acidez muy intensa. Redondito a pesar de consumirlo tan joven.
Postugusto larguísimo, mineral, floral, lleno de detalles.
Muy bueno y mejorará con los años, must wait!

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