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Wednesday, July 18, 2018 - SAQ N° 13085980
Avec carré de biche et sa tombée de maitake.
95% syrah, 5% viognier.
P&P.
Bouquet sur la violette, les épices douces, la réglisse rouge.
Bouche d'une acidité moyenne avec une superbe texture. Réglisse rouge, trace de fumée. Longueur moyenne.
Beaucoup plus ample en bouche le jour #2, mais moins aromatique au nez.
C'est vivant et frais. Trop jeune mais prometteur. A attendre min 2025.
***(*)

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