Community Tasting Note

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Wednesday, January 11, 2017 - Após mais de dez anos de envelhecimento em garrafa, o vinho foi decantado para que pudesse aerar e também separar a grande quantidade de borra do líquido. A rolha já estava bastante prejudicada, mas nada que pudesse afetar o vinho. Na taça, o vinho se mostrou vermelho rubi, quase negro, com bastante evolução, frutas negras maduras (ameixa preta). No paladar, inicialmente o final na boca quase incomodou com um pouco de amargor, mas 10 mins depois o vinho ficou ainda melhor e já não se percebia isso. Ele tem bastante estrutura, as uvas já está estão pra lá de madura e acredito que este ano seja o ultimo da janela para degusta-lo em seu auge, pois já começa a entrar na descendente.

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