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Saturday, October 17, 2020 - Excellent, degusté avec un osso-buco de veau, à l’ouverture sans periode d’aération le vin manquait un peu d’amplitude mais une demi-heure plus tard, c’était l’explosion de saveurs, de fruits noirs, mûres, bleuets, framboises, poivrons, vanille le tout sans trop de rugosité mais quand même avec un niveau tannique fort acceptable. Bref un très bel équilibre.

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