Community Tasting Note

poste244 wrote:

Friday, July 12, 2013 - Très typé Gamay au nez avec à la fois ce côté fraises des champs et cet aspect légèrement métallique qui bizarrement évoque pour moi l'odeur d'une voiture neuve. Ça doit être cette fameuse "minéralité" si difficile à définir qui donne cet arôme.
La bouche est fort agréable sans tanins perceptibles et avec un profil acidulé de cerises surettes. Finale sur le sucre d'orge et la cannelle. Un vin simple sans être insignifiant. Tout simplement bon et bien fait. J'ai beaucoup aimé.

Je ne vois pas d'intérêt à le laisser vieillir. À boire en jeunesse, légèrement rafraîchi. Avec des plats simples. Pourquoi pas un bon hamburger sur le BBQ?

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