Sunday, March 20, 2016 - Au Fil du Zinc avec Éric M.
Une belle émotion de découvrir ce vin sur un tel millésime.
Un nez de cave humide, crème de champignons, c'est subtil et très fin. La bouche offre une texture presque crémeuse, aérienne, affinée par les ans. La finale perd un peu en finesse avec une pointe de chaleur. Sur le fromage Comté, l'accord est fou! 91-92 pts