2010 Domaine Servin Chablis

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Monday, May 27, 2013 - Robe or pâle, jambes discrètes. Nez d'intensité moyenne, sur les agrumes (citron), minéralité perceptible. En cours d'évolution. Acidité haute, alcool moyen, corps moyen, avec une intensité moyenne en bouche : citron, roche, fleurs blanches. La finale est plutôt longue. Une très belle année à Chablis, à déguster dès maintenant.

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