Community Tasting Note

Harley1199 wrote:

Sunday, October 31, 2021 - By the glass. Just few champagnes in this house that had not yet tasted. On the nose the Chardonnay grapes dominate the olfactory panorama with notes of peach and grapefruit. On the other hand, palate shows a tendency closer to the pastry owe with a creamy texture. Short and direct champagne with a certain acidity. Perhaps too long cellaring.

Por copas. De los pocos champanes de esta casa que aún no había catado. En nariz la uva chardonnay domina el panorama olfativo con notas de melocotón y pomelo. Al paladar en cambio muestra una tendencia más cercana a los recuerdos de horno de pastelería con una textura cremosa. Corto y directo con una acidez contenida. Quizás demasiado tiempo de bodega.

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