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Tuesday, December 1, 2020 - Ouverte et dégustée de suite -
Le vin a nettement évolué depuis 2 ans et en bien ! Sa robe est d’un grenat avec signe d’évolution en périphérie du disque. Le nez évoque le cuir, la cerise, l’eucalyptus, quelques notes boisées toujours… En bouche, le vin est souple et rond, les tanins sont polis (le Merlot et ses 50% y est certainement pour beaucoup), avec un jus de belle fraîcheur… très agréable.
La bouteille est belle et le serait encore plus à mon goût si la persistance aromatique était plus prononcée. 92+ en l’état ce soir.

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