Monday, November 6, 2017 - 4 ans après, ce n'est plus le même vin: cette bouteille n'a plus la finesse magique qui nous l'a fait tant aimer, il est plus simple, plus court, plus acidulé (manque de chair), je ne retrouve le pinot (je partais sur moulin a vent…)! Mince alors! Même decouvert, je suis resté sur ma faim, il n'avait pas le charme feminin et sensuel de mon souvenir; peut etre un pb de bouteille…
En fait j'ai plus retrouvé le souci de nombreux 2001 bourguignons, durs et austeres.