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Sunday, May 3, 2015 - Pour vraiment renouer avec l’élégance du chardonnay, on ne saurait trouver plus belle occasion avec ce vin du producteur piémontais Pio Cesare. Le Piodilei est crémeux, intense et gorgé de fruits mûrs en bouche. Il a été vieillit 10 mois sur lies en barriques de chêne français et 6 mois en bouteille avant sa mise en marché. Sa finale un peu épicée est pourvue d’une bonne intensité. Belle réussite à partager autour d’une bonne table.

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