Community Tasting Note

Goodwine4ever wrote:

Tuesday, June 6, 2017 - Pour mon anniversaire, je décide de me gâter et d'ouvrir mon Ridge Lytton Springs 1994. D'un rouge rubis le nez est principalement sur des aromes de fraise et de cerise mais en général le nez est plutôt timide. En bouche, WHOAAA !!! C'est un vin de 23 ans ? Really ? Wow c'est d'une jeunesse incroyable, on dirait presque un vin de l'année ! Les tannins sont bien présents et l'acidité est tranchante, peut-être même trop. Aucune note terrecière, Le vin présente une bonne touche épicé suivi par des belles notes de fruits rouges. La finale est incroyablement longue 1 min+. C'est encore un bébé, l'acidité doit se calmer car c'est une bombe présentement. Avec mon expérience d'hier soir, je vais attendre encore quelques années avant d'ouvrir mon Geyserville 1995. Bref, J'ai surtout été impressionné par la jeunesse de ce vin. Il était délicieux mais un meilleur équilibre aurait été apprécié.

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