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Monday, January 22, 2024 - Sombre! Opaque! Épais! Quelle texture, il en impose déjà visuellement.
Premier nez de Syrah rhodanienne solaire, bourré d’énergie, entre lard violette goudron, tapenade et mûre, qui fait beaucoup penser aux nez de Dard et Ribo.
La bouche, compacte, regorge d’acidité minérale, c’est serré (mais approchable, on est sur une 37,5), structuré, sec, mais très salivant. J’avoue que je ne retrouve pas le style Gonon en finesse, ce 2015 me paraît plus extrême, presque plus cornassien….
Au demeurant, il reste assez impressionnant.

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