Community Tasting Note

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Sunday, June 17, 2018 - Ne m'avait pas trop impressionné le premier soir, mais après un 24 heures au frigo et une remise à température, on se retrouve avec un très beau vin. Un Pinot noir au nez très net de cassis et de mûres. Sur les fruits noirs donc. Assez foncé et légèrement grenat au pourtour. La bouche est aussi très fruitée et avec une jolie acidité qui rend le tout pimpant et vif. Les tanins de thé fort perçus à l'ouverture se sont résolus et le tout est maintenant gouleyant à souhait.
Passablement différent de ce que la Bourgogne peut offrir (surtout à ce prix) mais vraiment délicieux. À passer en carafe ou à ouvrir longtemps d'avance.

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