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Friday, April 12, 2019 - Der Wein strotzt nur so von feinem, pulvrigen Weinstein, der den Wein etwas trübt. Ja, ich hätte ihn etwas ruhen lassen sollen, aber ich wollte nicht mehr warten.
In der Nase eine wunderbare Orgie von exotischer, reifer Frucht, Botrytisaromen, etwas feine Vanille, ein paar Kräutern und Blüten und etwas dezentem Nagellackentferner.
Am Gaumen ist der Wein beinahe schmerzhaft schön und intensiv: die Süße wird von der reifen, beinahe extremen Säure perfekt ausbalanciert. Eine Melange von verschiedensten, frisch gepressten Fruchtsäften ergießt sich in den Mund: reife Ananas, Mango, Papaya. Die Textur ist wunderbar cremig, aber niemals ölig. Unglaubliche Spannung und eine wunderbare Balance. Obwohl die halbe Flasche vermutlich mehr Zucker als eine Kiste Cola enthält, ist der Wein niemals pappig oder klebrig. Der Abgang ist unglaublich lang und dominiert von klarer, reiner Frucht.

Ich würde sagen, dass der Wein in ca. 5+ Jahren beginnt, seinen Höhepunkt zu erreichen und dann auf diesem für mehrere Dekaden verbleibt.

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