Community Tasting Note

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Saturday, May 6, 2017 - Trop vieux ou pas ? Au nez, on dirais un vrai Gewurzt Alsacien: Litchi, Gayave, melon miel, sucre d'orge. Or, on peut aussi percevoir une touche de boisé et de fumé.
En bouche, très très peu de fruit, le temps a fait son oeuvre et le bois a vraiment pris le dessus. L'attaque est timide mais fraiche. La finale par contre est extrêmement longue avec une présence de coriande et de bois.
Vin costaud à consommer avec un plat.
Je pense vraiment qu'il devait être plus accessible en jeunesse. Il faut aimer les bancs costaud pour apprécier celui-ci.

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