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Sunday, August 16, 2020 - Ouvert à l'horizontale (mais finalement il y a peu de lies et elles sont très fines) puis carafé 3 heures. L'aération lui permet de devenir un peu plus digeste et moins costaud. Ça demeure une Syrah de puissance, chocolatée, sur les fruits noirs avec une longue finale poivrée. Le nez évoque quelques arômes du domaine, un peu difficile à décrire, très beau. Le vin pourrait à mon avis être gardé encore longtemps en cave.

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