Community Tasting Note

herivor wrote:

Thursday, September 23, 2021 - A mais recente intrigante decepção da Mistral. Intrigante pois se trata de uma importadora idônea e de um produtor tido como brilhante em sua atuação. No primeiro ataque, logo ao abrir a garrafa, senti que me frustraria (ciente que vinho exige um mínimo de tempo para reagir com o oxigênio e exalar). Apesar de já o sentir fraco, aquele foi o melhor momento do vinho. Ainda que parca intensidade aromática, alguma seriedade manifestou junto a algumas frutas negras. Eu o vi sucumbir ao longo de 3 horas, que se passaram na esperança de que seu espírito surgisse das profundezas. Já praticamente sem aroma após 1h, também seu corpo era aquém do esperado. Esforcei-me sugando para extrair algum adjetivo, mas nem um substantivo que nomeasse o caro vinho, surgiu. Ainda intrigante pois não apresentou notas de oxidação, o que leva a concluir que o tempo roubou-lhe a vitalidade. E, se assim foi, esta importadora, com sua envergadura, deveria recolher o produto ou abaixar o preço ao ridículo, até para preservar sua imagem.

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