Friday, February 5, 2016 - Jordprega duft med litt solbær, noe lakris som forsvinner, litt pepper. Veldig harmonisk, også i munnen. Rund og god munnfølelse, med fine tanniner. Rik og kompleks munnfølelse hvor smakene har smeltet sammen i en høyere enhet. Fullmoden. Preg av lær, litt anis og modne plommer i ettersmaken. Sitter lenge i. Nydelig, rett og slett. Perfekt match til entrecote med bearnaise. På tross av at tanninene nesten ikke kjennes, er de der og skjærer rett gjennom fettet i munnen.
Post a Comment / View daghaug's profile