Community Tasting Note

galenico wrote:

Tuesday, January 5, 2016 - Vino difficile da valutare per diversi motivi, soprattutto perchè sono un fan sfegatato di Perrot-Minot da quando ha cambiato stile ( dal 2008 in avanti). Quindi come valutare questo vino? Facendo finta di fregarsene che è un Pinot di annata torrida; o condannandolo perché ne rispecchia tutti i pregi e i difetti? Se bevuto alla cieca, potrebbe essere scambiato per un taglio Mourvedre/Grenache oppure per un Amarone di annata fresca, però se paragonato al resto dei Pinot Noir 2003, uscirebbe a testa alta, perchè dalla sua struttura glicerica, alcolica e candita, trapelano buone dosi di acidità, mineralità e bevibilità....sconosciute al 90% degli altri 2003.
Quindi che dire.... se volete bere un buon Pinot, polposo, persistente e carnoso, ma che manca della magia che rende unici i Pinot della Cote de Nuits..... è il vino che fa per voi; se cercate femminilità, freschezza, rose, viole, merletti al borotalco e pizzicotti da innamorati..... usatelo per condire il risotto!!!

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