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Thursday, January 19, 2023 - Cela faisait longtemps que je n’avais pas senti des notes végétales sur une syrah de jamet! Au demeurant, ce n’est pas désagréable, et ça change. Si on retrouve les marqueurs habituels, une pointe de cassis & la violette, en bouche, la fraîcheur poivronne un peu, et la structure fluide se montre moins concentrée, moins sucrée, que sur 19 ou 20.
On retrouve un classicisme de la syrah -moins chaude et entêtante- qui devrait à l’instar des 16, se montrer particulièrement attrayant!!
90/91?

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