Community Tasting Note

ttholst wrote:

Thursday, October 6, 2016 - Pop'n'pour. Små aldringstegn på fargen i form av en lett brunlig kant, ellers litt matt, mørk med rubinrøde toner. Intens men ren og elegant duft av markjordbær, bringebær, røde roser og tørr matjord. Smak av bringebærdrops, markjordbær på den overmodne siden, hvite bringebær, mørk sjokolade og en jordlig umami komponent mot mild trøffel. I starten var den bløt og silkemyk i munnen med behagelig balanse mellom frukt, syre og myk tannin. Etter 41 min i karaffel strammer den seg voldsomt opp og utvikler nærmest superelegante nebbioloaktige trekk. Elegant kompleks vin med mange fasetter og "lang" smak. Vil nok holde 10 år til, men jeg ville drukket mine innen 3 år.

Post a Comment / View ttholst's profile
Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue (1,649 views)