2007 Château Fleur Cardinale
Community Tasting Note
Esteban wrote:
85 Points
Saturday, March 16, 2013 - Nez sur les arômes de torréfaction. En bouche, beaucoup de bois, beaucoup de tannins mais très peu de fruit. Le 2e jour les tannins se sont un peu adoucis mais le fruit n'est toujours pas là. Bouteille défectueuse, mauvaise conservation ou simplement un mauvais millésime?
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Comment posted by Caroline Decoster:
5/28/2013 6:41:00 AM - Bonjour,
Je viens de prendre connaissance de votre post avec un peu de retard.
Cette bouteille de 2007 est très étrange effectivement : nous en ouvrons beaucoup à ce moment à la propriété et nos dégustations nous donnent à chaque fois l'occasion d'apprécier un joli fruit toujours bien présent. Peut-être effectivement que cela est dû à une mauvaise conservation ou à une bouteille défectueuse. Nous sommes désolés pour vous de cette mésaventure et espérons que vos prochaines dégustations de Fleur Cardinale seront à la hauteur de vos attentes !
Bien cordialement,
Caroline Decoster
Château Fleur Cardinale
www.fleurcardinale.com