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Friday, November 24, 2023 - Splendie !
Un nez tellement fin et envoutant, subtil et complexe, j'en avais des frissons! Un mix de fleurs séchées (violette, rose), doux, de fruits rouges et noirs, d'epices, à peine viandé (une nuance), à la bois baroque et immensément élégant: magique.
La bouche surprend ensuite, car elle marque moins l'evolution, le vin offre un style différent, plus jeune, plus "sur le fruit" (cassis), solaire (concentré et puissant) et néanmoins minéral (sensation acidulée). L'attaque ronde et riche s'associe à la structure plus vigoureuse et serrée (ressentie déjà en 2018), quelle classe! Il se pourrait qu'avec qq années de plus cette texture soit de plus en plus velours...
il ira au delà de 2030 je suppose...
94/95

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