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Wednesday, May 20, 2015 - Cortese B. Rabaja 2006 vs Castello di Neive S Stefano 2007:
- Geöffnet und direkt probiert
- Farbe: Cortese etwas konzentrierter, beide noch rot, eher bläulich
- Castello di Neive sehr anstrengend zu trinken - starke Säure (sauer!) und noch wenig integrierte Tannine, die aber nicht stark sind. Könnte ein schöner klassischer Nebbiolo werden, ist aber dann noch viel zu jung - morgen nochmal probieren
- Cortese deutlich zugänglicher - könnte der Barrique Ausbau sein. Runder, balancierter, ohne dass das Holz zu stark ist. Schöner Wein und heute für mich der Sieger

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