Community Tasting Note

maxima wrote:

Friday, January 19, 2018 - Bu lors du Souper du mois de janvier 2018 au resto AVV La Suite de Sherbrooke avec les FOUDUVIN.CA
Wow, quel beau nez. Des fleurs, de la pêche, de la marmelade et du miel.
En bouche, superbe équilibre. De belles saveurs d’oranges et de miel avec des abricots et d’ananas.
C’est onctueux mais avec l’acidité présente tout est en harmonie.
Long et tout simplement délicieux. EXCELLENT.
Merci René (Bulle)

Infos supplémentaires : Ce vin est composé de raisins aszu botrytisés (atteints de pourriture noble)
triés à la main et pesés à l’aide de hottes (les « puttonyos »).
Plus le nombre de « puttonyos » est élévé, plus la cuvée sera liquoreuse.

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