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Saturday, December 8, 2012 - Un autre vin bu en décembre et pour lequel je n'ai pas fait de CR! De mémoire, jeunesse insolente, pas tuable le tannat! Bref un vin jeune mais ayant perdu son excès de jeunesse. Il faut être patient avec ce vin! CR de mon ami Francis ci-dessous.
"La robe de ce vin, pratiquement opaque, ne laisse aucunement transparaître l’approche de ses vingt ans. C’est plutôt au nez et en bouche qu’on devine qu’il a atteint son plateau, qu’il ne semble pas près de quitter! L’ensemble est très harmonieux et complexe, sur les fruits noirs, le tabac et le cuir. La texture est caressante, les tanins sont enrobés. Mariage classique et très réussi avec le cassoulet maison. Je crois que j’encaverai quelques Madiran prochainement."

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