Community Tasting Note

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Thursday, December 22, 2016 - C'était pour moi le meilleur Pinot Gris bu jusqu'à maintenant - mea culpa je les bois habituellement beaucoup plus jeunes. L'acidité s'est presque complètement estompée mais aucune lourdeur. En bouche, on goûte peu le sucre - à 14,5% d'alcool, je suppose qu'il n'y avait pas beaucoup de sucre résiduel à l'embouteillage. On est en présence d'un vin d'une texture riche sur des arômes de confiture d'abricots et d'épices douces. Superbe avec la raclette!

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