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Sunday, October 7, 2018 - Cd5 - Hermitage vs Côte Rotie à l'aveugle
La teinte et le dépot laissent deviner son âge avancé (15/20 ans), puis son nez fin, évolué et complexe: Olive, tapenade, huitres, et cuir, poivre, épices, vin chaud, fruits confits, cerise macérée... Le tout avec une belle intensité, signant lévolution sans aucune fatigue! On pressent le beau millésime mûr et frais (99?2001?)
En bouche, il arbore un profil fin et frais, salin, élancé (belle longueur), avec une tension minérale qui me fait aller sur Hermitage.
93/94

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