Can't Bear Another Outstanding Lunch?

Taberna Palo Cortado - Madrid
Tasted Tuesday, June 21, 2016 by Harley1199 with 223 views

Introduction

At least 2000 Faiveley Cazetiers and 2001 SA Signal Hill Straw Wine

Flight 1 (6 Notes)

  • NV Bodegas Urium Jerez-Xérès-Sherry Fino En Rama

    Spain, Andalucía, Jerez-Xérès-Sherry

    Strangely it was a heavy texture sherry, too fat in the mouth, with density but without acidity.
    Shorty, we didn't find the freshness of " en rama " moreover was getting bad length unused to match the meal. Fiasco.

    Extrañamente era un jerez de textura pesada y paso por boca muy gordo, con densidad pero sin acidez.
    En resumen, no encontramos la frescura de "en rama" y su escasa longitud no servía para acompañar la comida. Fiasco.

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  • NV González Palacios Vino de Calidad Lebrija Frasquito Reserva

    Spain, Andalucía, Vino de Calidad Lebrija

    A strange smell of gummy with a saline note.
    At the palate it was very short without harmony between acidity and length. Each element went at its own.

    Un extraño aroma a gominola con una nota salina.
    Al paladar muy corto, sin armonía entre acidez y longitud. Cada elemento va a su aire.

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  • NV Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Blanc de Blancs Extra Brut

    France, Champagne, Champagne Grand Cru

    From this medium producer I never liked that so prominent smell of yeast, becoming lush even.
    On the palate is quite short in all aspects : acidity , depth and length.
    Never fills the palate. Nor should its supposed dryness is calling for a new drink. Not worths the effort, in my humble opinion.

    De este mediano productor nunca me ha gustado que el aroma a levaduras sea tan prominente, llegando a ser exuberante.
    En boca es bastante corta en todos los aspectos: acidez, profundidad y longitud.
    Nunca hay sensación de llenar el paladar. Tampoco hay esa supuesta sequedad que llame a un nuevo trago. No merece la pena el esfuerzo, en mi modesta opinión.

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  • 2004 Clos d'Agon Blanco

    Spain, Catalunya

    Served blind Thinking and rethinking for me nothing else than a rhone wine horribly elaborated. I was not so far ...
    Where to begin ? That reduction of gasoil , that eternal reduction that never leaves , the renowned fondness exceeded inthe bentonite and sulfur by the producer that short acidity, that no depth at all ... for the dog, would say a wise man.

    Servida a ciegas. Dando muchas vueltas para mi un ródano pésimamente elaborado. No estuve tan lejos...
    ¿Por dónde empezar? Esa reducción a gasoleo, esa reducción eterna que no le abandona nunca, esa reconocida afición a excederse en la bentonita y en el sulfuroso por parte del productor, esa corta acidez, esa nula profundidad,... p'al perro que diría un sabio.

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  • 2000 Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin 1er Cru

    5th of twelve. Another great bottle needed some time to activate and offer that macho side, meaty and earthy.
    On the palate is tasty with a good depth and length.
    Surprisingly it has a lot of life ahead. More that a simple merchant wine.

    Quinta de una docena. Otra botella estupenda que necesitó un poco de tiempo para activarse y ofrecer ese conocido aroma masculino, cárnico y terroso.
    En boca es sabrosa con profundidad y una buena longitud.
    Sorprendentemente tiene mucha vida por delante. Más que un simple vino de negociant.

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  • 2001 Signal Hill Straw Wine Flawed

    South Africa, Coastal Region, Paarl

    Corked at the beginning and still corked at the end.
    Shaking the glass appeared only for a few seconds , aromas of palm dates and raisins.
    Best in the mouth but without acidity for that good length ... is useless .

    Olía a corcho al principio y seguía oliendo a corcho al final.
    Agitando la copa aparecían, sólo durante unos segundos, aromas a dátiles y a uvas pasas.
    Mejor en boca pero la longitud sin acidez...no sirve para nada.

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Closing

Salmorejo
Jamón al corte
Tortilla de camarones
Tartare de tomate con anchoas
Berenjenas fritas
Pulpo con cachelos
Pastel de manitas de cerdo
Pluma ibérica
Surtido de quesos

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