GEEU à La Bouitte, René et Maxime Meilleur (3* Michelin)
St Martin de Belleville (Hameau de St Marcel)
Tasted Thursday, July 28, 2016 - Friday, July 29, 2016 by Ericsson with 307 views
Introduction
Nous avions décidé il y a quelques mois de rendre visite à ce triple étoilé des montagnes savoyardes, pas lors de la saison de ski mais en plein été!
Et ce fut une riche idée car il s'agit, à n'en pas douter, d'une table et d'un hôtel d'exception.
Même si au dernier moment Big B a dû renoncer, le déplacement à 4 (Manu, Junior, JML et moi) fut super sympa, voire sport pour JML car j'avais pris la 911 Turbo...elle adore
les routes de montagne :).
Flight 1 (5 Notes)
Closing
Après ce magnifique repas, une douce nuit et un non moins excellent petit-déjeuner, nous avons eu l'occasion de parler près d'une heure avec les Meilleur père et fils.
Ils sont d'une approche simple et d'une amabilité géniale.
Raph', le fils de Manu, était en stage là-bas, ce qui nous a procuré un plaisir supplémentaire!
Merci encore et à bientôt.
2014 Blard & Fils Vin de Savoie Lébraz 85 Points
France, Savoie, Vin de Savoie
(7/28/2016)
A l'apéritif. S'est ouvert après 20 minutes dans le verre.
Jaune très pâle.
Très crayeux d'abord, puis a évolué sur des notes plus aromatiques.
A gagné en rondeur, mais toujours très vif.
Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue
2014 Domaine Guy & Yvan Dufouleur Santenay Clos Genets Blanc 91 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Santenay
(7/28/2016)
A l'apéritif.
Jaune tilleul soutenu.
Très beau nez miellé, sur les fleurs.
Rond, facile avec de la minéralité.
Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue
2014 Larmandier-Bernier Coteaux Champenois Grand Cru Cramant 90 Points
France, Champagne, Coteaux Champenois
(7/28/2016)
Etonnant! Vin tranquille... Carafé car c'est un "gros animal assoupi" ou quelque chose comme ça a dit le sommelier.
Jaune pâle. Arômes de fruits blancs, minéral et tendu.
Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue
2002 Domaine A.-F. Gros Savigny-lès-Beaune 1er Cru Clos des Guettes 93 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Savigny-lès-Beaune 1er Cru
(7/28/2016)
Magnum. Passage en carafe 15 minutes avant service.
Rubis brillant sans traces d'évolution.
Griottes et roses.
Magnifique bouche tout en tension, rien de superflu, belle persistance.
De la réserve.
Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue
2009 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 93 Points
France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
(7/28/2016)
Carafé. Carmin assez brillant.
Complètement différent du Santenay évidemment mais tout aussi bon à boire, caramel, baies rouges, une rondeur exceptionnelle, aucune lourdeur, finesse et longueur.
Post a Comment / 2 people found this helpful, do you? Yes - No / Report Issue