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CONFRARIA - JANEIRO 2007 - BORDEAUX 2000
RUBAYAT
Tasted January 18, 2007 by losvinhos with 629 views
Introduction
Degustação de Bordeaux 2000 - Primeiro Chateau DYquem.
Flight 1 (6 notes)
Red
2000 L'Esprit de Chevalier
91 points
Ruby escuro. Pequeno halo aquoso. De início aromas intensos e claros de couro novo, mineral e um fundo resinoso. Com o tempo abriu para fruta vermelha escura, eucalipto e açucar queimado. Na bastante equilibrado, um bom corpo, taninos finos e uma ótima acidez dão uma bela estrutura ao vinho. Repete-se na boca a fruta vermelha, o couro e o resinoso, com uma ponta de amargor lembranco café. Talvez o mais pronto dos vinhos da noite. Ótima persistência. Excelente.
Red
2000 Les Pelerins de Lafon-Rochet
89 points
Ruby escuro. Aromas verdeais de bosque,quimico e café. Tanto no nariz como na boca a madeira se ressalta talvez por ainda não estar integrada. Tostado, café, cassis e um leve amargor marcam o sabor, com uma boa concentração de fruta, boa acidez e taninos firmes. Deve melhorar um pouco com o tempo.Média persistência. Ótimo.
Red
2000 Alter Ego de Palmer
90 points
Ruby escuro. Aromas inicialmente de farmacia,couro e que depois abriram para especiarias, pimenta e café. Na boca ameixa preta, pimenta, tostado, o mesmo café acompanhados de uma boa acidez, taninos ok e uma pontinha de amargor. Media persistência.Ótimo.
Red
2000 Pavillon Rouge du Château Margaux
92 points
Ruby escuro. Aromas intensos de fruta vermelha escura,cedro e café. Na boca um bom corpo,muita concentração de fruta, taninos finos e uma ótima acidez estruturam o vinho que lembra café, cereja, especiarias e uma pontinha de caça. Extremamente elegante, equilibrado e macio. Claríssimo potencial de evolução e deve melhorar muito ainda. Bastante persistente. Belo vinho. Excepcional. 92+
Red
2000 Carruades de Lafite
92 points
Ruby escuro. Aromas inicialmente contidos que abriram com o tempo lembrando fruta vermelha, eucalipto ,ameixa, chocolate.O mesmo se repete na boca dentro de um bom corpo, taninos finissimos, ótima acidez e ótima concentração de fruta. A meu ver é o que melhor vai evoluir de todos.Extremamente elegante com uma longa persistência. O vinho da noite para mim. Excepcional. 92+
White - Sweet/Dessert
1995 Château d'Yquem
95 points
Dourado claro. Aromas intensos e deliciosos de mel, botrytis e um fundo mineral. Na boca excelente acidez equilibrando a doçura e apresentado o mesmo mel, casca de laranja, um fundo mineral e muita, muita, muita persistência. Um nectar! Excepcional. 95+