Initially very lush on the nose with hints of pastries and aromas of dried flowers. Maybe a bit monolithic.
The palate is still plenty of travel: Fresh, properly acid and with a pleasant lingering aftertaste.
In a perfect place to start our dinner.

Inicialmente muy exuberante en nariz con matices a pastelería y a aromas de flores secas. Quizás un poco monolítico.
En boca tiene un montón de recorrido todavía: fresco, adecuadamente ácido y con un agradable y persistente postgusto.
Un champán perfecto para arrancar la cena.

Assembly from Valdespino, still more important than where it was born.
Easy swallow and a more oily than saline nose.
Fulfilled its role without much more to say.

Ensamblaje procedente de Valdespino, hoy por hoy más importante que la alberiza donde nació.
De trago fácil y una nariz más oleaginosa que salina.
Cumplió su papel sin más.

Notes of cream candy or cream brûlée on the nose. Very consistent and monolithic. No transmits me too much. It looked like an overripe wine.
Instead on the palate it was fresh with good acidity and good length. Nothing spectacular anyway.

Notas a caramelos de nata y a crema catalana en nariz. Muy constantes y monolíticas. No transmite mucho. Parecía un vino sobremaduro.
En cambio en el paladar se mostró fresco con buena acidez y bastante longitud. Nada espectacular de todos modos.

Initially slightly reduced nose, opening towards meat and floral notes. No thrill.
Fainting on the palate but with a touch of acidity that allows it to develop its role accompanying dinner.
I liked it better a few years ago anyway.

Inicialmente un poco reducido en nariz, abriéndose hacia notas cárnicas y florales. Sin emocionar.
Desfalleciendo en boca pero con un punto de acidez que le permite desarrollar su papel acompañando a la cena.
Me gustó más hace unos años de todas formas.

Far from any complex port, this fortified fulfilled its mission by offering delicious aromas of spices and well integrated wood. Easy to drink and not too rich or too long. More than correct for a Noval's second label

Muy lejos de cualquier oporto complejo, este fortificado cumplió con su misión ofreciendo deliciosos aromas a especias y maderas bien integradas. De trago fácil y no muy abundante ni muy largo. Más que correcto.

Pretty aromatic and feminine, very delicate, almost fragile considering its spicy and mineral notes. Some 'flor', yeast, too.
In the mouth it was not spectacular but retains the essence that must have a Jura wine. Really delicious yet it needs time to be integrated. People's Choice.

Aromático y femenino, muy delicado y casi frágil en sus notas especiadas y minerales. También algo de flor.
En la boca no fue espectacular pero conserva toda la esencia que debe tener un vino de Jura. Realmente delicioso aunque le falta tiempo para integrarse. La elección de la gente.

Bottle was opened six hours before consumption. Double decanted in order to filter abundant sediments.
It took hours to open on the nose. At first wood covered everything except that elegance. The palate was silky and wide. Very long drink. Incredible aftertaste.
When finally nose appears, mouth fell at the same rate. Unbalanced in my modest opinion. Perhaps its origin was not as flawless as we presumed 'cause poor storage. Lack of harmony, we said.
However the last glass, the better.
Below my expectations.

Botella abierta seis horas antes de su consumo. Doblemente decantada para filtrarla de abundantes sedimentos.
Tardó horas en abrirse en nariz. Al principio la madera lo tapaba todo excepto la elegancia. En boca era más sedosa y amplia. De trago muy largo. Postgusto increíble.
Cuando la nariz finalmente se manifestó, la boca cayó en la misma proporción. Desequilibrada en mi modesta opinión. Quizás su origen no era tan impecable como presumíamos con un almacenaje deficiente. Dijimos que padecía de falta total de armonía.
No obstante, la última copa, la mejor.
Por debajo de mis expectativas.