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Lunch de fête du Baron
au Quartier Général
Tasted August 16, 2016 by d'Artagnan with 361 views
Flight 1 (3 notes)
White
2010 Buisson-Charles Meursault 1er Cru Les Charmes
92 points
Un joli nez de poires. Belle vivacité et plénitude en bouche, c'est superbement équilibré, vraiment délicieux. J'étais d'abord sur un cru de Patrick 2008, puis un Perrières d'Henri Germain. 92 pts
White
2013 M. Chapoutier Ermitage Blanc De L'Orée
93 points
Un nez discret. La bouche est grasse, assez riche, avec une acidité basse, une texture voluptueuse. Superbe équilibre, un régal. Un vin que je mettais à Châteauneuf (!), que je croyais plus vieux. Grande surprise quant au millésime car le vin parait bien ouvert. 93 pts
White
2005 Dönnhoff Hermannshöhle Riesling Großes Gewächs
92 points
Nez un peu mat et évolué. L'acidité est relativement basse, superbe bouche saline avec un peu de sucre résiduel, c'est enveloppant et aérien, avec une longue finale complexe. Peut-être une bouteille imparfaite, car un peu évoluée, mais que c'est bon tout de même! 92 pts
Flight 2 (5 notes)
Red
1999 Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns
92 points
Un nez un peu évolué, avec du fruit rouge, olives, poivron rouge.
Bouche encore tannique à l'ouverture, il n'y parait plus deux heures plus tard, se montre alors la pure dentelle. Les tanins sont fondus et très élégants, mais ça reste un vin fougueux, avec des arômes de sous-bois humide, de conifère, un peu de mûres. Un pur délice. 92-93 pts
Les amis étaient dans le Rhône sud, puis nord, puis Loire....:)
Bouche encore tannique à l'ouverture, il n'y parait plus deux heures plus tard, se montre alors la pure dentelle. Les tanins sont fondus et très élégants, mais ça reste un vin fougueux, avec des arômes de sous-bois humide, de conifère, un peu de mûres. Un pur délice. 92-93 pts
Les amis étaient dans le Rhône sud, puis nord, puis Loire....:)
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Red
2009 Domaine Dujac Clos de la Roche
93 points
Belle fougue au nez, un brin d'élevage, conifère et mûres, un coté fumé.
Très belle texture en bouche, avec une bonne acidité, une certaine austérite, un aspect très minéral. J'ai eu le bonheur de reconnaitre un Clos de la Roche. Je croyais retrouver un Lignier 2008...Un vin d'un grand potentiel. 93-94 (+) pts
Très belle texture en bouche, avec une bonne acidité, une certaine austérite, un aspect très minéral. J'ai eu le bonheur de reconnaitre un Clos de la Roche. Je croyais retrouver un Lignier 2008...Un vin d'un grand potentiel. 93-94 (+) pts
Red
2008 Domaine Anne Gros Echezeaux Les Loachausses
93 points
Une couleur très pale, un nez magnifique de petites fraises des champs, d'orange sanguine, bien parfumé. comme disait Olivier "si Rayas était en Bourgogne"... Cette grande finesse de tanins annonce certainement un grand cru. Il n'offre pas énormément de fruit, le style est plutôt austère, mais quelle magnifique texture! Superbe vin. 93 pts
Red
2006 Domaine Armand Rousseau Père et Fils Chambertin
96 points
Un nez puissant de conifères, avec un peu d'anis, des mûres. La bouche est puissante et élégante, d'un style austère, avec une qualité de grand cru. Beaucoup de matière en bouche. C'est un vin dominant, d'une grande complexité, avec beaucoup de structure mais une race et une finesse impressionnantes. La finale est longue, complexe, austère, mais envoûtante, laissant une impression de noblesse. Il se fait tirer l'oreille un peu pour se livrer, mais quelle majesté! Un très grand vin, encore bien jeune, mais déjà spectaculaire. 96-97 pts
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Red
2011 Château La Conseillante
92 points
Un nez de cuir, chocolaté, un peu de caramel écossais, un beau fruit.
Superbe bouche, concentrée mais charmeuse (j'étais sur un Palmer), avec une magnifique minéralité et une bonne longueur. C'est fin et très élégant, un exploit de se montrer si bon même après un tel groupe de bourgognes. 92-93 pts
Superbe bouche, concentrée mais charmeuse (j'étais sur un Palmer), avec une magnifique minéralité et une bonne longueur. C'est fin et très élégant, un exploit de se montrer si bon même après un tel groupe de bourgognes. 92-93 pts