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Rutz *
Rutz, Berlin, Germany
Tasted March 5, 2015 by DerVerbrecher with 122 views
Flight 1 - Accompanying wines to a multi-course dinner. (10 notes)
White
2013 Ansgar Clüsserath Riesling Steinreich
88 points
1st course: Austern Perlen & Langostino, Holunderblüte.
White
2013 Gut Hermannsberg Traiser Bastei Riesling Großes Gewächs
92 points
2nd course: Buchenlauch Bretonische Jacobsmuschel, Topinambur & Sauerklee.
White
2012 Terroir Al Limit Soc. Lda. Priorat Terra de Cuques
3rd course: Kabeljauzunge gesalzene Haselnuss, Schwarzwurzel, Apfeltapioka.
White
2013 von Winning Sauvignon Blanc
4th course: Auberginenschaum Poverade & Paprika, Joselito Schweinekinn.
White
2013 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Riesling
89 points
5th course: Weißer Wildlachs geschmorte Mango & Jalapeno, Earl Grey Sud.
White
2011 Von Schubert Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Kabinett
90 points
6th course: Saure Beete Hamachi & Sonnenblumenkerne, Koriander.
White
2013 Foradori Manzoni Bianco Fontanasanta
7th course: Schweinebauch Kopfsalat & Gewürzkürbis, geröstete Senfsaat.
White
2012 Domaine Alain Chavy Puligny-Montrachet
8th course: Perigordtrüffel Bressepoularde & Ochsenmark, Sellerie.
Red
2011 Domaine de l'Horizon Côtes Catalanes Esprit de l'Horizon Rouge
9th course: Holzkohle gegarter Kohlrabi Rehrücken & Saitling, Wacholderduft.
White - Off-dry
2011 Weingut Reinhold Haart Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese
90 points
10th course: Grüner Tee Banane & Avocado, Erdnuss.