February 9, 2024 - MG, Degorge 2013. Even for a MG this is about time to drink this wine. Ok but weak mousse. Little bit of nice fruit accompanied with acidity. Almost no aftertaste.
December 30, 2023 - Mis en bouteille juillet 2014, dégorgement février 2019.
J'ai peut-être un peu trop attendu. Les bulles et le fruit étaient en retrait. Un peu fade. Ça manquait de "kick"...
March 23, 2023 - Dégustation Mars 2023 au resto AVV La Suite de Sherbrooke avec les FOUDUVIN de l'Estrie (Restaurant AVV La Suite de Sherbrooke): Bu au resto AVV La Suite de Sherby!
Toujours des bulles de course cette cuvée!
Vif, franc et bien vineux.
EXCELLENT!
Merci Claude!
October 26, 2021 - Délicieux Champagne rosé, très vineux et avec un nez de pinot noir rouge à certains égards.
Délice.
September 24, 2021 - Degorgement in January 2021.
Very crisp and red-fruited rosé w. good minerality. Good finish.
Ready to drink.
July 16, 2021 - Dégustation pèlerinage annuel-Juillet 2021 (Retaurant AVV Bistro La Fringale de Granby) (Retaurant AVV Bistro La Fringale de Granby): Bu au resto AVV Bistro La Fringale de Granby.
Couleur incroyable, rose foncé avec des teintes
de ¨crimson¨!
Servi un peu chaud.
Nez un peu muet, fleurs et fruits rouges.
En bouche, c`est vineux et assez vif.
La framboise est en évidence avec de la
tangerine et des épices douces.
La finale est minérale et nous laisse
sur une légère amertume.
Très bon.
May 8, 2021 - Sans notes
December 21, 2020 - Un classique revisite. Pour aller avec les Sushis de
Sakura et les tartares de Kuto.
Bel accord comme l’habitude.
Belles bulles foncée, composée en totalité de pinot noir.
Fraises et framboises avec de la muscade et des cerises
avec une pointe de brioche.
C’est ample et vif avec une acidité plaisante et
une finale longue et vineuse.
Très bon lui aussi, mais le moins convainquant
des 3 rosés bus lors de cette belle soirée.
October 27, 2019 - Avec le 25% de rabais en SAQ, un no-brainer. Un nez de fraise , framboise et poussière de roche. En bouche, c'est bien fruité et vif avec une belle touche de pain grillé. Pas très long toutefois. En rosé, c'est un champagne qui nous fait toujours plaisir.
October 12, 2019 - Not very complex but full and intense. This is a food champagne, not a patio sipper.