2011 Zidarich Carso Vitovska
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91 Points
Wednesday, October 29, 2014 - SALONE DEL GUSTO 2014; 10/26/2014-10/30/2014 (LINGOTTO FIERE TORINO): Fermentazione in pietra. Macerazione sulle bucce. Arancio dorato e non filtrato.
Meno frutto rispetto a Skerlj, più finezza, lemongrass e tocco dry. Il frutto esotico è bilanciato da una parte salina molto elegante.
Si sente che è fatto benissimo, la bocca rispecchia totalmente il palato, frutto a fuoco, nettissimo e meno dolciastro della Vitovska di Skerlj. Bel finale tutto giocato su acidità e la brezza marina.
Buonissimo
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Comment posted by mauropallido:
10/29/2014 3:08:00 PM - Questa è una notizia decisamente migliore! Ottimo, a breve lo tracanno anch'io.
Ma al Salone del Gusto ti sei bevuto tutti i vini che ho comprato io? ;-)
Comment posted by galenico:
10/30/2014 4:42:00 AM - hahahah no dai!! ten ne lascio qualcuna....!! Se ti piacciono le macerazioni, leggiti la mia nota dello zibibbo di Serragghia :D