Thursday, June 22, 2023 - (CdV)
D’apparence bien évoluée, grenat opaque au bord tuilé, reflets prunes.
Très beau nez! Giboyeux, cassis confituré, sous-bois, menthol, solaire.
Après un léger carafage, il s’est livré majestueusement, avec toute la solidité du CS, la complexité sauvage de la syrah, et la fraicheur du terroir: quelle personnalité !
Concentré, pas trop puissant, des tanins fins et serrés, il exprime son pédigrée avec une belle authenticité. Ni bordelais, ni chateauneuf ou hermitage, c’est bel et bien un Trevallon!
Un vin plutôt automnal qui s’alliera avec des plats de saison, en sauce…