Community Tasting Note

roederer wrote:

Monday, March 11, 2024 - PnP
Magnifique bouchon très dense, enfoncé à force, à peine taché sur 5 mm et fort difficile à extraire. Les Sociando-Mallet et autres Domaine Leroy feraient bien 'd'en prendre de la graine. Adorné de surcroît d'un petit sceau de cire rouge des plus esthétiques.
Couleur grenat sombre.
Peu de choses au nez, même après 24 h. Griotte, terre...
Bouche bien équilibrée grâce à une bonne fraîcheur, pas alcooleuse. Des tannins encore assez astringents, on pourrait facilement attendre dix ans de plus. Bonne longueur, peu de fruit (terre, griotte...), guère de plaisir. Un vin mâle, à l'ancienne, capable d'affronter n'importe quel plat. Aujourd'hui, je dirais un peu rudement et non sans quelque injustice que cette bouteille ne vaut pas son prix ni les soins qu'elle a reçus. Décidément, le nero d'avola n'est pas un grand cépage, les Siciliens feraient bien de l'abandonner au profit sinon du cabernet sauvignon auquel le climat ne conviendrait sans doute pas, du moins du primitivo d'Apulie (Pouilles) ou du cannonau de Sardaigne. Et pourquoi pas essayer le tempranillo, le vermentino, le grenache voire le nacional ou la syrah ?
Enfin, c'est mon point de vue...

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