Grenat/Orangé, il sent les feuilles mortes... C'est foutu ? «Pantoute !»
Le vin est encore fringant. Le fruit est présent, les cerises, et l'acidité assure la fraîcheur et ce, sans dureté. Un pinot robuste. Étonnamment, tous les rouges que j'ai bus provenant de Chassagne étaient riches et opulents. Et c'est celui qui avait le moins de dépôts de tartrate de calcium dans toutes les bouteilles que j'ai dégustées.
(***+)
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ah, ces vieux génériques. Ça varie d'aplomb ! Moins concentré, moins évolué et aucun cristaux de bitartrate de potassium, comme les autres déjà bues. Enfin , en gros, un meilleur équilibre acidité/fruit , mais moins de matière. On reconnaît le coté un peu pointu des 2008 instantanément, malgré l'âge de 8 ans... (**1/2)
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Un générique de 8 ans, fringant ? Encore fruité ? À la franche acidité ? oh my ! Attention au fond de la bouteille, elles ont toutes une quantité significative de cristaux de bitartrate de potassium.
(**1/2+)
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Très 2008, L'ossature du fruit et de l'élevage de ce vin n'occulte pas son acidité. Charnu, légèrement granuleux et puissant. Un générique hors norme. Étonnant de vigueur après 8 ans...
(***)
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4/24/2016 - bourgogre Likes this wine:
Dernier d'une longue série.
Grenat/Orangé, il sent les feuilles mortes...
C'est foutu ?
«Pantoute !»
Le vin est encore fringant. Le fruit est présent, les cerises, et l'acidité assure la fraîcheur et ce, sans dureté. Un pinot robuste.
Étonnamment, tous les rouges que j'ai bus provenant de Chassagne étaient riches et opulents.
Et c'est celui qui avait le moins de dépôts de tartrate de calcium dans toutes les bouteilles que j'ai dégustées.
(***+)
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3/7/2016 - bourgogre Likes this wine:
ah, ces vieux génériques. Ça varie d'aplomb !
Moins concentré, moins évolué et aucun cristaux de bitartrate de potassium, comme les autres déjà bues.
Enfin , en gros, un meilleur équilibre acidité/fruit , mais moins de matière.
On reconnaît le coté un peu pointu des 2008 instantanément, malgré l'âge de 8 ans...
(**1/2)
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2/3/2016 - bourgogre Likes this wine:
Un générique de 8 ans, fringant ? Encore fruité ? À la franche acidité ? oh my !
Attention au fond de la bouteille, elles ont toutes une quantité significative de cristaux de bitartrate de potassium.
(**1/2+)
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2/1/2016 - bourgogre Likes this wine:
Puissant, fruit franc, jeune, mais déséquilibré par une acidité plutôt excessive.
(**1/2+)
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1/30/2016 - bourgogre Likes this wine:
Très 2008, L'ossature du fruit et de l'élevage de ce vin n'occulte pas son acidité.
Charnu, légèrement granuleux et puissant. Un générique hors norme.
Étonnant de vigueur après 8 ans...
(***)
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