Profitant d’une journée de printemps assez froide, j’ai ouvert mon 2007 du Domaine Thomas Morey, un achat dans la vente Prestige et Patrimoine de la SAQ. Profitant d’un bon repas de bavette de bœuf sur des pâtes avec champignons, je croyais que ce serait l’apothéose en bouche. Néanmoins ce ne fût pas le cas, j’ai trouvé que ce pinot noir était mince et court en bouche. Malgré un nez aromatique intéressant avec ses notes un peu épicés entremêlé d’effluves de cerises, la bouche était soyeuse, mais le meilleur me semblait derrière alors que le fruit manquait cruellement et il était pas mal court sur la finale.
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4/26/2015 - Tire-bouchon Griffin Does not like this wine: 86 Points
Profitant d’une journée de printemps assez froide, j’ai ouvert mon 2007 du Domaine Thomas Morey, un achat dans la vente Prestige et Patrimoine de la SAQ. Profitant d’un bon repas de bavette de bœuf sur des pâtes avec champignons, je croyais que ce serait l’apothéose en bouche. Néanmoins ce ne fût pas le cas, j’ai trouvé que ce pinot noir était mince et court en bouche. Malgré un nez aromatique intéressant avec ses notes un peu épicés entremêlé d’effluves de cerises, la bouche était soyeuse, mais le meilleur me semblait derrière alors que le fruit manquait cruellement et il était pas mal court sur la finale.
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