2011 Château Canon-la-Gaffelière

Community Tasting Notes (48) Avg Score: 91.1 points

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  12/25/2023 - njt_232 Likes this wine: 92 Points

  Drinking very well now.

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  2/12/2023 - maxima wrote: 92 Points

  Dégustation PARTY Super Bowl LVII avec les FOUDUVIN de l'Estrie (Chez René à Sherbrooke): Fait de 60% Merlot, 32% Cab Franc et 8% Cab Sauvignon.
  Super souple et raffiné.
  C'est bien structuré. Le vin a de la chair et est bien généreux.
  Sur les petits fruits et le cèdre. Long et sans accroc en finale.
  Excellent.
  Info sur le Château:
  Situé en pied de côte au sud du village médiéval de Saint-Emilion,
  le terroir de Château Canon La Gaffelière est composé
  de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, très filtrants, particulièrement réceptifs à la chaleur.
  
  Du fait de la nature des sols, l’encépagement présente une
  structure atypique au regard de l’appellation, caractérisée
  par un équilibre parfait entre Merlot et Cabernet.
  Sur ce terroir, où la maturation s’opère très précocement,
  les Cabernet s’épanouissent remarquablement, apportant
  à l’opulence des Merlot une puissance et une complexité
  aromatique qui fondent l’élégance et la
  finesse naturelles des vins de Canon La Gaffelière.
  
  Prolongeant la gestion parcellaire, la structure d’accueil de
  la cuverie offre la possibilité de vinifier des lots parfaitement
  homogènes. Les différentes phases de la vinification s’opèrent
  lentement, sans montée excessive en température, exprimant
  ainsi le meilleur de la vendange. L’élevage, effectué sur lies fines,
  permet de faire ressortir les qualités intrinsèques du vin en
  offrant à chaque entité le bénéfice d’un traitement individualisé.
  Les manipulations et les interventions sont drastiquement réduites,
  adaptées à la typicité de chaque millésime.

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  9/9/2022 - Ernestas Likes this wine: 90 Points

  A blend of 60% Merlot, 32% CF and 8% CS, wine is aged for 15 months in new oak. Medium+ garnet red colour, ruby hue. Medium intensity aroma of dried blackberries, grilled beetroots, tobacco, dried leaves, camphor, floral hints. Medium+ body, fresh and light entry with lively acidity, bitter midpalate along smoky and earthy black fruit flavours and structured grained tannins.

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  1/8/2022 - unc0rked Likes this wine: 93 Points

  Decanted 3 hours which I recommend. A beautiful wine with absolutely no flaws. Nothing to nitpick at all. Nice dark fruit, smooth and velvety, full bodied with a long finish of fruit on the palate. I know the vintage was not great but this is a great example of a very accessible wine drinking at its peak. No edges or hints of age yet. I would say to drink this wine in the next few years however. Full disclosure: I have been drinking la Gaff for 30 years starting with 1990. One of my favorite affordable Bordeaux wines!

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  11/14/2021 - Champagnelife Likes this wine: 91 Points

  Tanins très équilibré. Beaucoup de profondeur. Décanté 2h.

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