Dégustation Côte Blonde (La Caverne de Collin): Bonne idée d'ouvrir un blanc après tout ces rouges. J'ai beaucoup aimé ce vin dense et pierreux, voire crayeux. Doté d'une belle longueur et vivacité, je pensais à un Hermitage plus vieux. Très sec, avec une bonne énergie, il est délicieux, surtout avec les fromages à pâte ferme. 92 pts
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2/7/2023 - dreambeam Likes this wine:
Sappy and concentrated. Fleshy in all the right places. Mineral opulence. Muscat grapes, melon, citrus, fennel. Well-structured. Fabulous.
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1/26/2023 - d'Artagnan wrote: 92 Points
Dégustation Côte Blonde (La Caverne de Collin): Bonne idée d'ouvrir un blanc après tout ces rouges.
J'ai beaucoup aimé ce vin dense et pierreux, voire crayeux. Doté d'une belle longueur et vivacité, je pensais à un Hermitage plus vieux. Très sec, avec une bonne énergie, il est délicieux, surtout avec les fromages à pâte ferme. 92 pts
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