91 vvPunkte (Assemblage aus Schweizer und Burgunder-Klonen, ausgebaut in rund 15% neuem Holz, der Rest in gebrauchten Fässern). Betörende Nase, zeigt Gewürze, einen Mix aus dunklen und roten Früchten, Fenchelsamen. Der Gaumen ist schlank, sehr elegant, lebhafte Säure, top integriertes Holz, zeigt viel Energie, eine schöne Balance von Struktur und delikater Frucht, die Gerbstoffe sind perfekt dosiert, der Wein schwebt über die Zunge, baut dennoch Druck auf und endet im Abgang rotfruchtig, mit Sauerkirschen und etwas Blutorangen. Wie immer sehr elegant. Eine Bank! 2021 bis 2035+ vvWine.ch
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5/22/2021 - vvWine.ch wrote: 91 Points
91 vvPunkte (Assemblage aus Schweizer und Burgunder-Klonen, ausgebaut in rund 15% neuem Holz, der Rest in gebrauchten Fässern). Betörende Nase, zeigt Gewürze, einen Mix aus dunklen und roten Früchten, Fenchelsamen. Der Gaumen ist schlank, sehr elegant, lebhafte Säure, top integriertes Holz, zeigt viel Energie, eine schöne Balance von Struktur und delikater Frucht, die Gerbstoffe sind perfekt dosiert, der Wein schwebt über die Zunge, baut dennoch Druck auf und endet im Abgang rotfruchtig, mit Sauerkirschen und etwas Blutorangen. Wie immer sehr elegant. Eine Bank! 2021 bis 2035+ vvWine.ch
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